2017年09月21日
アベス・デル・スール
お財布事情が
厳しい我が家。。。
全く後悔はしてないが
住宅ローンで死にそう(笑)
なので最近安旨ワイン
探しに血道を上げております(笑)
今回はチリ産
アベス・デル・スール
Aves Del Sur
胡椒とほんの少しのハーブ
アルザスの岩塩で焼いた
ポークステーキと合う事と言ったら
このワインは1,000円程度！
コスパも素晴らしい～
しかし
今までどれだけいい加減に
ワイン飲んで来たか
えらい後悔ですよ。。。(汗)
もうねここ7年くらい
買ったワインだけでも
毎月均すと月6本以上
合計500本以上
ボルドーワイン
飲んで来ました
素養を身に付け
人付き合いの勉強と思い
余り美味しく感じなかったけど
自分の財力に合うワインは
こんなもんかと飲んで来ました
レストランやバーで
飲んだグラスワインの方が
余程美味しかった
グラスなのに。。。
レストランやバーのは
高いワインなのかな？と
思ってました
ところがどっこい
ボルドー用のグラス買い
デキャンタージュ用の
大き目のデキャンタ買い
温度、開封後の時間
気を付けたら
世界が変わりました！(笑)
360度
見方変わっちゃったねっ！(爆)
もうね
ワイン無しの人生
考えられないなぁ～
2017年08月29日
ワイン好き！(笑)
最近はワイン好き(笑)
この日は節約で
ボルドーではなくチリ産
アベス・デル・スール
Aves Del Sur
カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼル
胡椒とほんの少しのハーブ
アルザスの岩塩で焼いた
ポークステーキと合う事と言ったら
このワインは1,000円程度！
コスパも素晴らしい～
しかし
今までどれだけいい加減に
ワイン飲んで来たか
えらい後悔ですよ。。。(汗)
もうねここ7年くらい
買ったワインだけでも
毎月均すと月6本以上
合計500本以上
ボルドーワイン
飲んで来ました・・・
素養を身に付け
人付き合いの勉強と思い
余り美味しくなかったけど
自分の財力に合うワインは
こんなもんかと飲んで来ました
レストランやバーで
飲んだグラスワインの方が
余程美味しかった
グラスなのに。。。
レストランやバーのは
高いワインなのかな？と
思ってました
ところがどっこい
ボルドー用のグラス買い
デキャンタージュ用の
大き目のデキャンタ買い
温度、開封後の時間
気を付けたら
世界が変わりました！(笑)
360度見方変わっちゃったねッ！(爆)
もうね
ワイン無しの人生
考えられないなぁ～(笑)
この日は節約で
ボルドーではなくチリ産
アベス・デル・スール
Aves Del Sur
カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼル
胡椒とほんの少しのハーブ
アルザスの岩塩で焼いた
ポークステーキと合う事と言ったら
このワインは1,000円程度！
コスパも素晴らしい～
しかし
今までどれだけいい加減に
ワイン飲んで来たか
えらい後悔ですよ。。。(汗)
もうねここ7年くらい
買ったワインだけでも
毎月均すと月6本以上
合計500本以上
ボルドーワイン
飲んで来ました・・・
素養を身に付け
人付き合いの勉強と思い
余り美味しくなかったけど
自分の財力に合うワインは
こんなもんかと飲んで来ました
レストランやバーで
飲んだグラスワインの方が
余程美味しかった
グラスなのに。。。
レストランやバーのは
高いワインなのかな？と
思ってました
ところがどっこい
ボルドー用のグラス買い
デキャンタージュ用の
大き目のデキャンタ買い
温度、開封後の時間
気を付けたら
世界が変わりました！(笑)
360度見方変わっちゃったねッ！(爆)
もうね
ワイン無しの人生
考えられないなぁ～(笑)
2017年03月29日
ヴァル・デュー
Val-Dieu Blonde
ちょっと変わった
ビールが飲みたくって～♪
ヴァル・デュー
これはほんま物の
修道院ビールですよ
ベルギー産です～♪
味は中々美味い！
ぐびぐび系とは
真反対に位置し
しっかり濃く
アルコール度も高い
食後にゆっくり
ナッツやチーズと
余韻を楽しみなから
飲むビールですねぇ
これ無濾過なんですね
どぶろくや乳酸菌飲料みたいな
風味もありますね
値段さえ折り合えば
常備したいビールです！
と言いながら
地下室に4本仕舞って
置きました❗(笑)
2017年03月12日
アーリオオーリオ
アーリオオーリオ
薪ストーブは
名コックですねぇ～♪
エビ、ブロッコリー、新じゃがの
アーリオオーリオ完成❗(笑)
ニンニクたっぷり
ちょっと辛めに～(笑)
ワインとアードベック
進むわぁ～
横の
6インチダッチオーブンは
鶏肉のトマトスープ～(笑)
2017年03月10日
Caol Ila カリラ
Caol Ila カリラ 12年
これはヤバイ
死にます。。。(汗)
今まで飲んだ
アイラモルトの中で
(そとが買える範囲内！(爆))
最高！
ワンダーデバイスの
土間に設置したテーブルで
靴を履いたまま頂く
ちょっと
バーに来たような気分(笑)
お嫁さんと二人で
絶賛致しました～♪
アイラモルトの女王
と言う形容詞は
本当はカリラの為に
あるんじゃないの？？？
2017年01月06日
オーブンでグラタン～♪
我が家
BESS ワンダーデバイスは
冬になると
料理がおいしくなる家です(笑)
この日は
バーモントキャスティングス アンコールの
オーブンで
野菜たっぷりグラタン～♪
薪ストーブは
暖かさと 美味しい料理と
幸せな時間をくれるね～♪
2016年12月24日
朋あり遠方より来る
朋あり遠方より来る
遠方より親友来る
一緒に美味しい酒を飲む
場所は梅蘭金閣店
特徴的な焼きそばと
キリン一番搾り横浜づくり
これに勝る時間が有るだろうか
いや無い！
親友よ
楽しい時間を有り難う！(笑)
ねっ？
ゆとりさん！！！(爆)
#横浜市
#神奈川県
#中華街
#梅蘭
#金閣
#焼きそば
#中華料理
#キリン一番搾り
#横浜づくり
#ワンダーデバイス
#BESS
#食べ歩き
2016年12月22日
今日の一杯
いつもの立ち飲み屋さん
私のわがまま聞いて
貰えるお店
酔っぱらい
色々迷惑掛けるのに
みんな優しいお店
今日のおまかせは
アスパラベーコン温玉添え
いっつもヤバイ物ばかり
出してくる(笑)
2016年12月03日
スモークサーモン
スモークサーモン
じっくりじっくり
低温でスモークしましたよ～♪
これはガチ美味いねぇ～♪
本当にヤバイよっ！(笑)
一応ノルウェー産を使ってます
チリ産は薬漬けだから怖いね
一緒に
チーズちくわ と
はんぺん も
スモークしましたよ～♪
アエラモルトが昼間なのに
止まらねぇ～(笑)
2016年11月30日
薪ストーブ料理
この間のワインのお供
豚バラ肉と野菜のロースト～♪
薪ストーブのオーブンで
野菜と豚バラ肉焼いたよ
豚バラ肉だけ塩胡椒して
野菜はそのまま
ニンニクもホールで
がっつり加えた(笑)
豚から出た油で
ちょっとアヒージョぽく
美味しいバケット買ってたから
それに浸け浸け食べました～♪
コロダッチ カプセル は
使えるかも
流石スノーピーカー！
自分で言うか！(爆)
BESS
ワンダーデバイスは
バーモントキャスティングス
アンコールでぬくぬく
そして料理の
良い匂い～♪
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